Sri Hartati Candra Dewi, N. A. (2014). Akseptabilitas dan sifat daging itik afkir yang dilakukan curing menggunakan ekstrak kurkumin kunyit untuk menghambat oksidasi lemak salama penyimpanan. Fakultas Teknologi Pertanian UGM.
Chicago Style CitationSri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti. Akseptabilitas Dan Sifat Daging Itik Afkir Yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit Untuk Menghambat Oksidasi Lemak Salama Penyimpanan. Fakultas Teknologi Pertanian UGM, 2014.
MLA CitationSri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti. Akseptabilitas Dan Sifat Daging Itik Afkir Yang Dilakukan Curing Menggunakan Ekstrak Kurkumin Kunyit Untuk Menghambat Oksidasi Lemak Salama Penyimpanan. Fakultas Teknologi Pertanian UGM, 2014.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.