Determinasi kuantitatif senyawa aroma kunci yang berperan pada produk susu fermentasi
| Main Author: | Murti, Tridjoko Wisnu |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Published: |
Yogyakarta:Lembaga Penelitian UGM
1996
|
| Online Access: |
http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=250990&unit_id=1 |