Pembuatan edible coating dari pektin kulit buah jeruk Bali (citrus maxima) dengan variasi sorbital sebagai plasticizer
Hardi/nr,c.1
| Main Author: | Muren Herdigenarosa |
|---|---|
| Format: | Skripsi |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Fak. Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga
2013
|
| Subjects: |