Proceedings International Workshop: Sustainable Development

by Harmayani, Eni
Published 2001

Proceedings International Workshop: Sustainable Development

by Harmayani, Eni
Published 2001

Makanan Tradisional Indoensia: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat

by HARMAYANI, Eni
Published 2017

Makanan Tradisional Indoensia: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat

by HARMAYANI, Eni
Published 2017

Potensi peptida biogenik bakteri asam laktat sebagai anti-hiperkolesterolemia pada produk susu fermentsi

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Rahayu, Endang S., Marsono, Y.
Published 2003

Aplikasi "HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)" untuk produk daging pada usaha catering makanan

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Kuswanto, Kapti Rahayu, Raharjo, Sri
Published 1995

Pengembangan probiotik bakteri asam laktat indigenous untuk pencegahan hiperkolesterolemia

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Rahayu, Endang S., Marsono, Y.
Published 2002

Pengembangan probiotik bakteri asam laktat indigenous untuk pencegahan hiperkolesterolemia

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Rahayu, Endang S., Marsono, Y.
Published 2002

Aplikasi "HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)" untuk produk daging pada usaha catering makanan

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Kuswanto, Kapti Rahayu, Raharjo, Sri
Published 1995

Potensi peptida biogenik bakteri asam laktat sebagai anti-hiperkolesterolemia pada produk susu fermentsi

by Harmayani, Eni, Harmayani, Eni, Rahayu, Endang S., Marsono, Y.
Published 2003

Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pangan

by Gardjito, Murdijati, Djuwardi, Anton, Harmayani, Eni
Published 2013

Kombinasi probiotik indigenous dengan prebiotik untuk pengembangan produk simbiotik untuk mengatasi diare

by Utami, Tyas, Utami, Tyas, Suparmo, Harmayani, Eni
Published 2006

Penurunan kolesterol oleh lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophilus pada MRS broth dan yogurt

by Feriana DA, Harmayani, Eni, Utami, Tyas
Published 1998

Penurunan kolesterol oleh lactobacillus bulgaricus dan streptococcus thermophilus pada MRS broth dan yogurt

by Feriana DA, Harmayani, Eni, Utami, Tyas
Published 1998

Kombinasi probiotik indigenous dengan prebiotik untuk pengembangan produk simbiotik untuk mengatasi diare

by Utami, Tyas, Utami, Tyas, Suparmo, Harmayani, Eni
Published 2006

Pangan nusantara: karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi pangan

by Gardjito, Murdijati, Djuwardi, Anton, Harmayani, Eni
Published 2013

Rancangan sistem peralatan dan metode pengolahan panas, sterilisasi komersial dan pengemasan makanan dengan kemasan plastik

by Rahardjo, Budi, Rahardjo, Budi, Harmayani, Eni, Tamtomo, P.
Published 2003

Pengembangan reaktor untuk produksi asam lemak OMEGA-3 dan minyak ikan secara enzimatis menggunakan lipase amobil

by Utami, Tyas, Utami, Tyas, Hastuti, Pudji, Harmayani, Eni
Published 1998

Kajian terhadap kitosan dalam mencegah terjadinya peroksida lemak dan kerusakan jaringan pada tikus

by Rahardjo, Sri, Rahardjo, Sri, Wuryastuti, Hastari, Harmayani, Eni
Published 1997

Perancangan dan analisis sistem peralatan pengolahan panas dan pengemasan santapan Citra Nusantara dengan mangkok plastik

by Rahardjo, Budi, Rahardjo, Budi, Harmayani, Eni, Tamtomo, P.
Published 2003