Laporan penelitian ; hibah bersaing (tahun I) ; perbaikan ketahanan dan viabilitas lactobacillus DAD 13 menggunakan teknik enkapsulasi dengan penambahan prebiotik dan aplikasinya pada produk minuman probiotik sari buah nanas
| Main Author: | NGATIRAH |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN STIPER
|
| Subjects: |