Serat pangan dalam penanganan sindrom metabolik
Serat pangan memang tidak mengandung zat gizi, tetapi serat pangan mempunyai fungsi yang tidak dapat digantikan oleh zat lain dalam menstimulasi perbaikan kondisi fisiologis dan metabolik. Buku ini membuat uraian serat pangan termasuk pengertian, sumber, fungsi fisiologis, potensinya sebagai prebiot...
| Main Author: | Sunarti |
|---|---|
| Format: | Sirkulasi |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Gadjah Mada University Press
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://opacperpus.jogjakota.go.id/index.php/home/detail_koleksi?kd_buku=030110&id=1&kd_jns_buku=SR |