Cover Image

PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU

*75 Pemanfaatan pati sagu masih dalam tahap yang rendah, meskipun tetapi pati sagu dapat digunakan sebagai sumber biopolimer. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan sifat fisik biopolimer pati sagu hasil kombinasi dengan konsentrasi karbopol dan trietanolamin serta kitosan. Dalam penelitian i...

Full description

Main Author: Ghandi Pandu Damara
Format: Skripsi S1
Language: Bahasa Indonesia
Published: Agro 15 UMY 075 2015
Subjects:
*75 Sago starch, Carbopol, TEA, Biopolymers Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer
Online Access: http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=62223
PINJAM
id oai:lib.umy.ac.id:62223
recordtype oai_dc
spelling oai:lib.umy.ac.id:622232021-06-16T13:07:46ZPENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU Ghandi Pandu Damara*75 Sago starch, Carbopol, TEA, Biopolymers Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer*75 Pemanfaatan pati sagu masih dalam tahap yang rendah, meskipun tetapi pati sagu dapat digunakan sebagai sumber biopolimer. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan sifat fisik biopolimer pati sagu hasil kombinasi dengan konsentrasi karbopol dan trietanolamin serta kitosan. Dalam penelitian ini telah dibuat enam perlakuan, dengan perlakuan pati sagu dan kitosan (P0) sebagai pembanding, (P1) pati sagu + 0.25% karbopol dan 0.375% TEA, (P2) pati sagu + 0.5% karbopol dan 0.75% TEA, (P3) pati sagu + 1% karbopol dan 1.5% TEA, (P4) pati sagu + 1.5% karbopol dan 2.25% TEA dan (P5) pati sagu + 2% karbopol dan 3% TEA. Hasil penelitian menunjukkan kekuatan tarik terbaik adalah pati sagu dan kitosan dengan nilai 4.85 MPa, sedangkan nilai elongasi paling tinggi adalah perlakuan P5 dengan persentase pemanjangan 27.32%. Pengujian biodegradasi menunjukkan biopolimer paling baik adalah perlakuan pati sagu dan kitosan yang dapat terdegradasi selama 14 hari, sedangkan perlakuan yang ditambahkan karbopol dan TEA sulit terdegradasi. Nilai WVTR pati sagu dan kitosan adalah 16.21 g/m2/24 jam dan belum dapat melampaui plastik polipropilen. Tingkat kecerahan biopolimer pati sagu karbopol dan trietanolamin lebih transparan dibandingkan pati sagu kitosan karena penggunaan karbopol dan TEA yang menghasilkan gel bening. Hasil pengamatan mikroskopik pada perlakuan P2 menunjukkan bahan yang digunakan dapat homogen sehingga biopolimer yang dihasilkan kompak serta kristalisasi yang dihasilkan lebih sedikit. Kata Kunci : Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer xii ABSTRACT The research aimed to study physical properties of biopolymer produced from sago starch combined with various concentration of carbopol and triethanolamine and chitosan. The result showed that tensile strength of sago starch and chitosan was 4.85 MPa, but the highest elongation was P5 27.32%. Sago starch and chitosan was degraded for approx 14 days.On the contrary biopolymer from carbopol and trietanolamine was difficult to be degraded. WVTR of sago starch and chitosan was 16.21 g/m2/24 hours. Biopolymer with addition of carbopol and triethanolamine was brighter than biopolymer without addition of carbopol and trietanolamine because carbopol and trietanolamine produces a clear gel. The SEM showed that P2 (sago starch + 0.5% carbopol dan 0.75% trietanolamine) was homogeneous and produced biopolymer with few crystallization. Keywords: Sago starch, Carbopol, TEA, BiopolymersAgro 15 UMY 0752015Skripsi S149 halSKR F P 075 Bahasa Indonesiahttp://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=62223
institution Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
collection Perpustakaan Yogyakarta
language Bahasa Indonesia
topic *75 Sago starch, Carbopol, TEA, Biopolymers Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer
spellingShingle *75 Sago starch, Carbopol, TEA, Biopolymers Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer
Ghandi Pandu Damara
PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
description *75 Pemanfaatan pati sagu masih dalam tahap yang rendah, meskipun tetapi pati sagu dapat digunakan sebagai sumber biopolimer. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan sifat fisik biopolimer pati sagu hasil kombinasi dengan konsentrasi karbopol dan trietanolamin serta kitosan. Dalam penelitian ini telah dibuat enam perlakuan, dengan perlakuan pati sagu dan kitosan (P0) sebagai pembanding, (P1) pati sagu + 0.25% karbopol dan 0.375% TEA, (P2) pati sagu + 0.5% karbopol dan 0.75% TEA, (P3) pati sagu + 1% karbopol dan 1.5% TEA, (P4) pati sagu + 1.5% karbopol dan 2.25% TEA dan (P5) pati sagu + 2% karbopol dan 3% TEA. Hasil penelitian menunjukkan kekuatan tarik terbaik adalah pati sagu dan kitosan dengan nilai 4.85 MPa, sedangkan nilai elongasi paling tinggi adalah perlakuan P5 dengan persentase pemanjangan 27.32%. Pengujian biodegradasi menunjukkan biopolimer paling baik adalah perlakuan pati sagu dan kitosan yang dapat terdegradasi selama 14 hari, sedangkan perlakuan yang ditambahkan karbopol dan TEA sulit terdegradasi. Nilai WVTR pati sagu dan kitosan adalah 16.21 g/m2/24 jam dan belum dapat melampaui plastik polipropilen. Tingkat kecerahan biopolimer pati sagu karbopol dan trietanolamin lebih transparan dibandingkan pati sagu kitosan karena penggunaan karbopol dan TEA yang menghasilkan gel bening. Hasil pengamatan mikroskopik pada perlakuan P2 menunjukkan bahan yang digunakan dapat homogen sehingga biopolimer yang dihasilkan kompak serta kristalisasi yang dihasilkan lebih sedikit. Kata Kunci : Pati sagu, Karbopol, TEA, Biopolimer xii ABSTRACT The research aimed to study physical properties of biopolymer produced from sago starch combined with various concentration of carbopol and triethanolamine and chitosan. The result showed that tensile strength of sago starch and chitosan was 4.85 MPa, but the highest elongation was P5 27.32%. Sago starch and chitosan was degraded for approx 14 days.On the contrary biopolymer from carbopol and trietanolamine was difficult to be degraded. WVTR of sago starch and chitosan was 16.21 g/m2/24 hours. Biopolymer with addition of carbopol and triethanolamine was brighter than biopolymer without addition of carbopol and trietanolamine because carbopol and trietanolamine produces a clear gel. The SEM showed that P2 (sago starch + 0.5% carbopol dan 0.75% trietanolamine) was homogeneous and produced biopolymer with few crystallization. Keywords: Sago starch, Carbopol, TEA, Biopolymers
format Skripsi S1
author Ghandi Pandu Damara
author_sort Ghandi Pandu Damara
title PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
title_short PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
title_full PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
title_fullStr PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
title_full_unstemmed PENGARUH KONSENTRASI KARBOPOL DAN TRIETANOLAMIN PADA PEMBUATAN BIOPOLIMER PATI SAGU
title_sort pengaruh konsentrasi karbopol dan trietanolamin pada pembuatan biopolimer pati sagu
physical 49 hal
publisher Agro 15 UMY 075
publishDate 2015
url http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=62223
isbn SKR F P 075
_version_ 1702750722045509632
score 14.79448

Similar Items