JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Prediksi Kandungan Kimia Mangga Arumanis Selama Penyimpanan dengan Spektroskopi NIR
Kualitas internal dari produk buah dan sayuran mampu dievaluasi dengan baik secara non destruktif menggunakan metode spektroskopi near infrared. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan model kalibrasi untuk memprediksi kandungan pati, total padatan terlarut dan kadar air buah mangga se...
| Main Author: | Sri Agustina, Y. Aris Purwanto, dkk |
|---|---|
| Format: | Jurnal |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
IPB
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=82502 |