Penerapan kadar flavonoid kuersetin ekstrak kulit buah Apel Hijau (Pyrus malus L.) dengan menggunakan metode kromatografi Cair kinerja tinggi (KCKT).
*131 Buah Apel (Pyrus malus, L) merupakan buah yang memiliki banyak kegunaan dalam kesehatan, yang mengandung zat fitokimia dan flavonoid. Salah satu zat yang terkandung dalam kulit buah apel adalah kuersetin. Kuersetin adalah senyawa kelompok flavonol terbesar, kuersetin dan glikosidanya berada...
| Main Author: | Andika Nugraha |
|---|---|
| Format: | Skripsi S1 |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
PSF 14 UMY 131
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://library.umy.ac.id/katalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=49014 |