Aktivitas air dan perananya dalam pengawetan pangan
Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan
| Main Author: | PURNOMO, Hari |
|---|---|
| Format: | Buku Teks |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
UI PRESS
1995
|
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=23121 |
| Summary: |
Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan |
|---|---|
| Physical Description: |
x, 88 p. ,23 cm 15 cm 0 cm |
| ISBN: |
ISBN:979-456-136-3 |