Cover Image

Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.

Main Author: Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo
Format: Jurnal
Language: Bahasa Indonesia
Published: Agritech; J. Tek.Per., XXXII (1) 2012: 15-22
Subjects:
Jurnal Angka peroksida Minyak goreng Model Matematis Kacang goreng Penyimpanan
Online Access: http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26537
PINJAM
id oai:lib.umy.ac.id:26537
recordtype oai_dc
spelling oai:lib.umy.ac.id:265372021-06-16T13:03:04ZKinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi RahardjoJurnal Angka peroksida Minyak goreng Model Matematis Kacang goreng PenyimpananAgritech; J. Tek.Per., XXXII (1) 2012: 15-22JurnalAgritech; J. Teknologi Pertanian.Bahasa Indonesiahttp://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26537
institution Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
collection Perpustakaan Yogyakarta
language Bahasa Indonesia
topic Jurnal Angka peroksida Minyak goreng Model Matematis Kacang goreng Penyimpanan
spellingShingle Jurnal Angka peroksida Minyak goreng Model Matematis Kacang goreng Penyimpanan
Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo
Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
description
format Jurnal
author Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo
author_sort Dewi Maya Maharani, Nursigit Bintoro, Budi Rahardjo
title Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
title_short Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
title_full Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
title_fullStr Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
title_full_unstemmed Kinetika perubahan ketengikan (RANCIDITY) kacang goreng selama proses penyimpanan.
title_sort kinetika perubahan ketengikan (rancidity) kacang goreng selama proses penyimpanan.
publisher Agritech; J. Tek.Per., XXXII (1) 2012: 15-22
publishDate
url http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26537
isbn Agritech; J. Teknologi Pertanian.
_version_ 1702742950997393408
score 14.79448

Similar Items