Lama fermentasi dan Dosis Ragi yang Berbeda pada Fermentasi Gaplek Ketela Pohon (Manihot utilissima, Pohl) Varietas Mukibat Terhadap Kadar Glukosa dan Bioetanol
| Main Author: | Aminah Asngad , Suparti |
|---|---|
| Format: | Jurnal |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
LPPM UMS
2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=33715 |
| ISBN: |
J. P. Sains & Teknologi Vol. (No) Tahun : hlm 10 (1) 2009 : 1 - 9 |
|---|