Pemanfaatan Kulit Kacang Hijau (Phaseolus radiatus) sebagai Bahan Dasar makanan Berserat (Nata) dengan Penambahan Gula Kelapa
| Main Author: | Aminah Asngad, Suparti |
|---|---|
| Format: | Jurnal |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
Lembaga Penelitian UMS
2003
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=34056 |
| ISBN: |
J. P. Sains & Teknologi Vol. (No) Tahun : hlm 4 (2) 2003 : 155 - 166 |
|---|