Cover Image

Stabilitas mikroemulsi fucoxanthin dan efektifitasnya dalam menghambat foto oksidasi vitamin c pada model minuman

Main Author:	Lutfi Suhendra, Sri Raharjo
Format:	Disertasi S3
Language:	Bahasa Indonesia
Published:	Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2014
Subjects:	mikroemulsi fotooksidasi asam askorbat
Online Access:	http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=48771

PINJAM

Similar Items

Stabilitas mikroemulsi fucoxanthin dan efektifitasnya dalam menghambat foto oksidasi vitamin c pada model minuman
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo
Published: (2014)

Formulasi dan Stabilitas mikroemulsi O/W sebagai pembawa Fucoxanthin.
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hstuti, Chusnul Hidayat
Published: ()

Formulasi dan Stabilitas mikroemulsi O/W sebagai pembawa Fucoxanthin.
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hstuti, Chusnul Hidayat
Published: ()

Efektivitas mikroemulsi O/W dengan surfaktan non ionik dalam menghambat fotooksidasi vitamin C pada model minuman
by: Lutfi Suhendro, Sri Rahardjo; Pudji Rahardjo; Chusnul Hidayat
Published: ()

Efektivitas mikroemulsi O/W dengan surfaktan non ionik dalam menghambat fotooksidasi vitamin C pada model minuman
by: Lutfi Suhendro, Sri Rahardjo; Pudji Rahardjo; Chusnul Hidayat
Published: ()

Formulasi dan stabilitas mikroemulsi o/w sebagai sistem pembawa senyawa bioaktif fucoxanthin
by: Lutfi Suhendra
Published: (2010)

Formulasi dan stabilitas mikroemulsi o/w sebagai sistem pembawa senyawa bioaktif fucoxanthin
by: Lutfi Suhendra
Published: (2010)

Efektivitas mikroemulsi Asam Askorbat dalam menghambat kerusakan Fotooksidatif produk Virgin Coconut Oil
by: Ambar Rukmini
Published: (2010)

Efektivitas mikroemulsi Asam Askorbat dalam menghambat kerusakan Fotooksidatif produk Virgin Coconut Oil
by: Ambar Rukmini
Published: (2010)

Pengembangan teknologi mikroemulsi untuk memperbaiki efektifitas, stabilitas, dan biovailabilitas komponen bioaktif dalam produk pangan
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2010)

Pengembangan teknologi mikroemulsi untuk memperbaiki efektifitas, stabilitas, dan biovailabilitas komponen bioaktif dalam produk pangan
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2010)

Pengaruh kombinasi Surfaktan Tween 80 dan Span 80 terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik mikroemulsi ester vitamin C dan vitamin E untuk antiaging
by: Astuti, Fransisca Kristi
Published: (2014)

Penghambatan off flavor susu karena fotooksidasi dengan alpha tokoferol dan astaxanthin dalam mikroemulsi o/w
by: Sih Yuwanti
Published: (2010)

Penghambatan off flavor susu karena fotooksidasi dengan alpha tokoferol dan astaxanthin dalam mikroemulsi o/w
by: Sih Yuwanti
Published: (2010)

Kerusakan oksidasi pada makanan
by: Sri Raharjo
Published: (2006)

Akseptabilitas dan sifat daging itik afkir yang dilakukan curing menggunakan ekstrak kurkumin kunyit untuk menghambat oksidasi lemak salama penyimpanan
by: Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti
Published: (2014)

Akseptabilitas dan sifat daging itik afkir yang dilakukan curing menggunakan ekstrak kurkumin kunyit untuk menghambat oksidasi lemak salama penyimpanan
by: Sri Hartati Candra Dewi, Niken Astuti
Published: (2014)

JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Penggunaan Asam Askorbat dan Lidah Buaya untuk Menghambat Pencoklatan pada Buah Potong Apel Malang
by: Yohanes Aris Purwanto, Ririn Noerianty Effendi
Published: (2016)

JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Penggunaan Asam Askorbat dan Lidah Buaya untuk Menghambat Pencoklatan pada Buah Potong Apel Malang
by: Yohanes Aris Purwanto, Ririn Noerianty Effendi
Published: (2016)

PERAN VITAMIN C DALAM MENGHAMBAT PROSES MENUA
by: Alphi Yusminanda
Published: (2003)

PERAN VITAMIN C DALAM MENGHAMBAT PROSES MENUA
by: Alphi Yusminanda
Published: (2003)

Pengaruh perbandingan Surfaktan Tween 80 dan kosurfaktan PEG 400 dalam formulasi sediaan mikroemulsi askorbil palmitat dan alfa tokoferol untuk antiaging
by: Putri, Elizabeth Sita Permata Sari Sucipto
Published: (2014)

Kerusakan mutu akibat reaksi fotooksidasi pada pangan yang berwujud emulsi dan strategi penghambatnya
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2009)

Kerusakan mutu akibat reaksi fotooksidasi pada pangan yang berwujud emulsi dan strategi penghambatnya
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2009)

Kerusakan Oksidasi :pada makanan
by: Sri Rahardjo
Published: (2006)

Pengaruh variasi konsentrasi Tween 80 sebagai surfaktan dan gliserin sebagai kosurfaktan dalam formulasi mikroemulsi ascorbyl palmitate dan alfa-tocopherol sebagai antiaging
by: Mahalalita, Agrifina Akardias
Published: (2014)

KERJASAMA PENGAWAS PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DENGAN KEPALA SEKOLAH DAN EFEKTIFITASNYA (STUDI KASUS PENGAWAS PENDIDIKAN AGAMA ISLAM SMP KOTA YOGYAKARTA)
by: Muhammad Budi Basuki
Published: (2014)

KERJASAMA PENGAWAS PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DENGAN KEPALA SEKOLAH DAN EFEKTIFITASNYA (STUDI KASUS PENGAWAS PENDIDIKAN AGAMA ISLAM SMP KOTA YOGYAKARTA)
by: Muhammad Budi Basuki
Published: (2014)

Mempelajari kinetika dan mekanisme reaksi oksidasi vitamin E di dalam minyak sawit
by: Seyopratiwi, Ani, et al.
Published: (2000)

Mempelajari kinetika dan mekanisme reaksi oksidasi vitamin E di dalam minyak sawit
by: Seyopratiwi, Ani, et al.
Published: (2000)

Perbandingan efek anti H-2, antara ranitidin dan famotidin dalam menghambat sekresi asam lambung pada tikus
by: Budhiarto, et al.
Published: (1992)

Perbandingan efek anti H-2, antara ranitidin dan famotidin dalam menghambat sekresi asam lambung pada tikus
by: Budhiarto, et al.
Published: (1992)

Pengaruh lama Dan Cara Pengeringan Terhadap Kadar Vitamin C Dalam Rumput Laut ( Eucheuma Spinosum) : Sebagai Alternatif Sumber Belajar Kimia Pada Materi Pokok Reaksi Oksidasi-Reduksi Di SMA/MA
by: Siti Nurrahmi Loly_AM
Published: (2007)

Uji kualitas beberapa kompos sampah kota dan efektifitasnya dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman lombok Sri Nuryani H.U.--(et al.)
by: Nuryani H.U., Sri, et al.
Published: (1995)

Uji kualitas beberapa kompos sampah kota dan efektifitasnya dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman lombok Sri Nuryani H.U.--(et al.)
by: Nuryani H.U., Sri, et al.
Published: (1995)

Sintesis, karakterisasi dan uji stabilitas Fe3O4-Asam Askorbat
by: Guliston Abdillah
Published: (2013)

Kinetika Oksidasi Etanol Menjadi Asam Asetat
by: Sukardati, Sri
Published: (1993)

Kinetika Oksidasi Etanol Menjadi Asam Asetat
by: Sukardati, Sri
Published: (1993)

Kinetika Oksidasi Etanol Menjadi Asam Asetat
by: Sukardati, Sri
Published: (1993)

Pengaruh konsentrasi tween 80 sebagai penetration enhancer pada formulasi mikroemulsi ekstrak tempe dengan metode Franz Diffusion Cell
by: Cahyani, Chrisilia
Published: (2014)