| Summary: |
*116 Buah stroberi (Fragaria x ananassa) merupakan buah dengan
kandungan asam organik yang dapat bermanfaat bagi tubuh. Asam organik yang
banyak dijumpai pada buah stroberi adalah asam sitrat. Saat ini asam sitrat telah
banyak digunakan untuk stimulasi saliva. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui ekstrak stroberi yang paling efektif untuk meningkatkan flow rate
saliva.
Desain penelitian ini adalah eksperimental klinis pretest and posttest
design within subject dengan menggunakan 12 sampel, masing-masing sampel
diberikan beberapa perlakuan menggunakan ekstrak stroberi (Fragaria x
ananassa) 15%, 45% ,75%, serta aquades sebagai kontrol negatif dan
chlorhexidine 0,2% sebagai kontrol positif.
Hasil penelitian ini didapatkan urutan konsentrasi yang dapat
meningkatkan flow rate saliva dari yang paling tinggi hingga paling rendah
dibandingkan kontrol negatif yaitu: 1) kelompok perlakuan ekstrak stroberi 75%,
2), kelompok perlakuan ekstrak stroberi 45%, 3) kelompok kontrol positif dengan
chlorhexidine 0,2% dan 4) kelompok perlakuan ekstrak stroberi 15%.
Kesimpulannya adalah ekstrak stroberi efektif untuk meningkatkan flow rate
saliva dan konsentrasi 75% merupakan konsnetrasi yang paling efektif
dibandingkan konsentrasi yang lain.
|