Cover Image

Gizi Kuliner Dasar

Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu indoensia. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan mengenai peralatan , minuman dan makanan kecil yang dikemas menarik.

Main Author: Munifa , Retno Ayu Hapsari
Format: Buku Teks
Language: Bahasa Indonesia
Published: Graha Ilmu 2015
Subjects:
Gizi Kuliner Dasar
Online Access: http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=96307
PINJAM
id oai:lib.umy.ac.id:96307
recordtype oai_dc
spelling oai:lib.umy.ac.id:963072021-06-16T13:13:05ZGizi Kuliner Dasar Munifa , Retno Ayu Hapsari Gizi Kuliner Dasar Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu indoensia. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan mengenai peralatan , minuman dan makanan kecil yang dikemas menarik. Graha Ilmu 2015Buku Teksix+ 206 hlm.; 23 cmISBN:978-602-262-431-8641.1 Mun gBahasa Indonesiahttp://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=96307
institution Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
collection Perpustakaan Yogyakarta
language Bahasa Indonesia
topic Gizi Kuliner Dasar
spellingShingle Gizi Kuliner Dasar
Munifa , Retno Ayu Hapsari
Gizi Kuliner Dasar
description Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu indoensia. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan mengenai peralatan , minuman dan makanan kecil yang dikemas menarik.
format Buku Teks
author Munifa , Retno Ayu Hapsari
author_sort Munifa , Retno Ayu Hapsari
title Gizi Kuliner Dasar
title_short Gizi Kuliner Dasar
title_full Gizi Kuliner Dasar
title_fullStr Gizi Kuliner Dasar
title_full_unstemmed Gizi Kuliner Dasar
title_sort gizi kuliner dasar
physical ix+ 206 hlm.; 23 cm
publisher Graha Ilmu
publishDate 2015
url http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=96307
isbn ISBN:978-602-262-431-8
callnumber-raw 641.1 Mun g
callnumber-search 641.1 Mun g
_version_ 1702757474844540928
score 14.79448

Similar Items