Garnish Fauna
Karena pentingnya peranan garnish, para juru masak profesional selalu mengkhususkan waktu membuat hiasan dari sayuran dan buah-buahan yang bisa dimakan untuk menyertai hidangan yang dibuatnya
| Main Author: | Hernanto |
|---|---|
| Format: | Sirkulasi |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Gramedia Pustaka Utama
2001
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://opacperpus.jogjakota.go.id/index.php/home/detail_koleksi?kd_buku=033401&id=1&kd_jns_buku=SR |
| Summary: |
Karena pentingnya peranan garnish, para juru masak profesional selalu mengkhususkan waktu membuat hiasan dari sayuran dan buah-buahan yang bisa dimakan untuk menyertai hidangan yang dibuatnya |
|---|