Ekstraksi pektin jambu biji [Psidium guajava] pengaruh keasaman, suhu dan waktu ekstraksi terhadap jumlah pektin yang terekstrak
| Main Author: | Hastuti, Pudji |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Published: |
Yogyakarta:Fakultas Teknologi Pertanian UGM
1983
|
| Online Access: |
http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=249403&unit_id=1 |