Hubungan waktu pelayanan optimal untuk mendapatkan pH terendah (M.Semimembianosis) dan jumlah bakteri sebagai standard kualitas daging
| Main Author: | Mucharom, Bambang Sumiarto |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Published: |
Yogyakarta:Lembaga Penelitian UGM
1985
|
| Online Access: |
http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=255280&unit_id=1 |