Ekstraksi gelatin dari tulang ceker ayam dengan metode hidrolisis sebagai pemanfaatan limbah industri kripik kulit ceker ayam
Hard/nr,c.1
| Main Author: | Deny Syamsuri |
|---|---|
| Format: | Skripsi |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Fak. Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga
2013
|
| Subjects: |