Perbandingan stabilitas fisis sirup perasan daging buah mahkota dewa [Phaleria macrocarpa [Scheff.]Boerla.] yang mengandung sukrosa dan campuran sukrosa-sorbitol sebagai bahan pemanis
| Main Author: | Shanti, Brigitta Dharma |
|---|---|
| Format: | Skripsi |
| Language: | Ind |
| Published: |
Universitas Sanata Dharma
2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://www.library.usd.ac.id//web/index.php?pilih=search&p=1&q=89675&go=Detail |