Cover Image

SKRIPSI THP 10587 ; UPAYA PENINGKATAN MUTU DODOL NANAS (Ananas comocus L.Merr) DENGAN MEMVARIASIKAN PERBANDINGAN SANTAN DAN BUBUR BUAH NANAS SERTA PENAMBAHAN TEPUNG KETAN

Main Author:	Mike Ariyani
Format:	TEXT
Language:	Indonesia
Published:	JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN STIPER
Subjects:	Ilmu Terapan dan Teknologi

PINJAM

Similar Items

PERBANDINGAN KADAR ASAM ASKORBAT PADA BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L.MERR) KALENGAN DENGAN BUAH NANAS SEGAR
by: Mulianda
Published: (2002)

PERBANDINGAN KADAR ASAM ASKORBAT PADA BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L.MERR) KALENGAN DENGAN BUAH NANAS SEGAR
by: Mulianda
Published: (2002)

SKRIPSI THP 10071 ; UPAYA PENINGKATAN MUTU SARI BUAH MENGKUDU (Morinda ctrifolia) DENGAN PENAMBAHAN MADU DAN BAHAN PENSTABIL
by: Ndaru Suryoputro
Published: ()

SKRIPSI THP 10059 ; PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG AMPAS TAHU DAN PENAMBAHAN NATRIUM BIKARBONAT TERHADAP SIFAT STIK YANG DIHASILKAN
by: Rio Muji Prihatiningsih
Published: ()

Pengaruh buah nanas muda (Ananas Comocus Meer) pada kontraktinitas uterus
by: Wibowo, Samekto, et al.
Published: (1977)

Pengaruh buah nanas muda (Ananas Comocus Meer) pada kontraktinitas uterus
by: Wibowo, Samekto, et al.
Published: (1977)

Pengaruh suhu, konsentrasi enzim, dan pH pada aktifitas proteolitik dari enzim bromelain dalam sari buah nanas [ananas comosus Merr] terhadap santan kelapa
by: Pania, Etti
Published: (2001)

Perbandingan penetapan kadar bromelain dalam buah nanas [Ananas comosus [L.] Merr.] secara spektrofotometri uv dan kolorimetri
by: Tri Rahayuning Dyah
Published: (2001)

Variasi campuran buah naga merah dan tepung beras ketan pada dodol buah naga dilihat dari sifat fisik, sifat organoleptik dan kadar serat
by: Paramita Harimurti Wikansari
Published: (2011)

Penentuan Harga Pokok Produk Dengan Menggunakan Metode Harga Pokok, Skripsi
by: Nana Widijastuti
Published: ()

Skripsi THP 10038 ; Upaya mempertahankan stabilitas dan viskositas sirup wortel dengan variasi penambahan konsentrasi CMC dan kuning telur
by: JATI KUSUMOWATI
Published: ()

Variasi pencampuran buah jambu biji dan tepung beras ketan pada proses pembuatan dodol ditinjau dari sifat fisik organoleptik dan kadar vitamin C
by: Chury Novita Sari
Published: (2010)

SKRIPSI THP 10077 ; UPAYA MEMPERTAHANKAN MUTU SIRUP SALAK PONDOH ( Salacca edulis, Reinw ) DENGAN PERLAKUAN MACAM BAHAN PENGAWET
by: Andari Kusumaningrum
Published: ()

SKRIPSI THP 10737 ; USAHA MEMPERBAIKI BAWANG GORENG (Allium ascalonicum L.) DENGAN CARA PENGEPRESAN DAN PENCAMPURAN TEPUNG
by: Suwarsih
Published: ()

Aktivitas Ekstrak Buah Makasar ( Brucea Javanica L.Merr ) terhadap Radikal Anion Superoksida secara In Vivo
by: Ari Widiyantoro dk
Published: (2010)

Perbedaan penurunan skor plak antara mengunyah buah nenas (Anannas comosus L.Merr) dan permen karet xylitol
by: Harry Agustiawan
Published: (2014)

Perbedaan penurunan skor plak antara mengunyah buah nenas (Anannas comosus L.Merr) dan permen karet xylitol
by: Harry Agustiawan
Published: (2014)

Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-pycrylhydrazyl) ekstrak bromelain buah nanas (Ananas comosus (L.) Merr.)
by: Sadeli, Richard Andrison
Published: (2016)

Upaya Peningkatan Nilai Gizi Tepung Umbi Suweg ( Amorphophallus Campanulatus ) Dengan Penambahan Kcang Hijau
by: Christiningsih, Rosanna
Published: (2010)

SKRIPSI THP 10745 ; STUDI PEMBUATAN COOKIES DENGAN MEMANFAATKAN TEPUNG LABU (Cucurbita moschata Duch, ex. Poir) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
by: Ari Daryanti
Published: ()

SKRIPSI THP 10275 ; PENGARUH VARIETAS PISANG (Musa parasidiaca L) DAN PENAMBAHAN MARGARIN TERHADAP MUTU SELAI PISANG LEMBARAN
by: FARAMITTA ANGRAS ANANGGA WARASTRI
Published: ()

SKRIPSI THP 10820 ; VARIASI LAMA PENGUKUSAN DAN FERMENTASI SERTA PENGARUHNYA TERHADAP MUTU TAPE PISANG (Musa paradisiaca L) YANG DIHASILKAN
by: INAYAH RAKHMAWATI
Published: ()

Penggantian santan dengan bahan berprotein dan minyak pada pembuatan dodol dengan cara yang disederhanakan
by: Rahardjo, Ag. Pamudji, et al.
Published: (2000)

Penggantian santan dengan bahan berprotein dan minyak pada pembuatan dodol dengan cara yang disederhanakan
by: Rahardjo, Ag. Pamudji, et al.
Published: (2000)

Daya anthelmintika perasan buah nanas muda [Ananas comosus [L.] Merr.] terhadap cacing kait anjing in vitro
by: Sri Astuti, Monika
Published: (2002)

Penetapan kadar bromelain buah nanas [Ananas comosus [L.] Merr.] Bogor dan Blitar secara spektrofotometri UV
by: Suseni, Ni Wayan
Published: (2002)

Pengaruh penambahan buah salak terhadap keawetan dan organoleptik dodol
by: Nanik Kristiyanti
Published: (2005)

TUNTUNAN PENYUSUNAN KARYA ILMIAH: MAKALAH,SKRIPSI-TESIS-...
by: SUDJANA,NANA
Published: ()

TUNTUNAN PENYUSUNAN KARYA ILMIAH:MAKALAH-SKRIPSI-TESIS..
by: SUDJANA,NANA
Published: ()

EVALUASI.EK.PROY.PERCONTOHAN PENINGKATAN KESEHATAN AYAM KAMPUNG
by: NANA SUPRIYATNA
Published: ()

Penentuan Harga Pokok Produk Dgn Menggunakan MEtode Harga Pokok..., Skripsi
by: Widiyastuti, Nana
Published: ()

Tuntunan Penyusunan Karya Ilmiah: makalah-skripsi-tesis-disertasi
by: SUDJANA, Nana
Published: ()

Tuntunan Penyusunan Karya Ilmiah: makalah-skripsi-tesis-disertasi
by: SUDJANA, Nana
Published: (2001)

Tuntunan Penyusunan Karya Ilmiah; Makalah-Skripsi-Tesis-Disertasi
by: SUDJANA, Nana
Published: (1988)

Tuntunan penyusunan Karya Ilmiah makalah Skripsi Tesis Disertasi / Nana Sudjana
by: Sudjana, Nana
Published: (2004)

Penuntun Penyusunan Karya Ilmiah : Makalah Skripsi, Tesis, Desertasi
by: Sudjana Nana
Published: (1988)

Tuntunan pnyusunan karya ilmiah : makalah skripsi tesis disertasi / Sudjana Nana
by: Sudjana ,Nana
Published: (2006)

Tuntunan pnyusunan karya ilmiah : makalah skripsi tesis disertasi / Sudjana Nana
by: Sudjana ,Nana
Published: (2006)

Tuntunan penyusunan karya ilmiah. Makalah-skripsi-tesis-disertasi
by: SUDJANA, Nana
Published: (1995)

Tuntunan penyusunan karya ilmiah. Makalah-skripsi-tesis-disertasi
by: SUDJANA, Nana
Published: (1995)