Cover Image

Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus

Main Author: Dewi Kartika sari, Sri Anna Marliyati
Format: Jurnal
Language: Bahasa Indonesia
Published: Fakultas Teknologi Pertanian UGM 2014
Subjects:
biskuit fungsional substitusi fortifikasi
Online Access: http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=48762
PINJAM
id oai:lib.umy.ac.id:48762
recordtype oai_dc
spelling oai:lib.umy.ac.id:487622021-06-16T13:05:45ZUji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabusDewi Kartika sari, Sri Anna Marliyatibiskuit fungsional substitusi fortifikasiFakultas Teknologi Pertanian UGM2014Jurnal120 - 125Agritech: Jurnal teknologi pertanian. Vol., 34. no. 2 Mei 2014Bahasa Indonesiahttp://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=48762
institution Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
collection Perpustakaan Yogyakarta
language Bahasa Indonesia
topic biskuit fungsional substitusi fortifikasi
spellingShingle biskuit fungsional substitusi fortifikasi
Dewi Kartika sari, Sri Anna Marliyati
Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
description
format Jurnal
author Dewi Kartika sari, Sri Anna Marliyati
author_sort Dewi Kartika sari, Sri Anna Marliyati
title Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
title_short Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
title_full Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
title_fullStr Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
title_full_unstemmed Uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
title_sort uji organoleptik formulasi biskuit fungsional berbasis tepung ikan gabus
physical 120 - 125
publisher Fakultas Teknologi Pertanian UGM
publishDate 2014
url http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=48762
isbn Agritech: Jurnal teknologi pertanian. Vol., 34. no. 2 Mei 2014
_version_ 1702747976675360768
score 14.79448

Similar Items