Ekstraksi komponen aktif kulit buah kakao dan pemanfaatannya sebagai bahan pengawet alami pada produk makanan
| Main Author: | Justus Elisa Loppies, Medan Yumas |
|---|---|
| Format: | Jurnal |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
BBIHP Kementerian Perindustrian Rep. Indonesia
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=56128 |