Cover Image

Ekstraksi komponen aktif kulit buah kakao dan pemanfaatannya sebagai bahan pengawet alami pada produk makanan

Main Author:	Justus Elisa Loppies, Medan Yumas
Format:	Jurnal
Language:	Bahasa Indonesia
Published:	BBIHP Kementerian Perindustrian Rep. Indonesia 2014
Subjects:	ekstraksi, komponen aktif, kulit buah kakao, pengawet alami, produk makanan
Online Access:	http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=56128

PINJAM

Similar Items

Ekstraksi komponen aktif kulit buah kakao dan pemanfaatannya sebagai bahan pengawet alami pada produk makanan
by: Justus Elisa Loppies, Medan Yumas
Published: (2014)

Kajian komponen fungsional biji kakao dari Sulawesi Selatan
by: Suprapti, Justus Elisa loppies
Published: (2014)

Kajian komponen fungsional biji kakao dari Sulawesi Selatan
by: Suprapti, Justus Elisa loppies
Published: (2014)

Kualitas asap cair kulit buah kakao dari berbagai kondisi pirolisis
by: Justus Elisa Loppies, Daniel Fajar Puspita
Published: (2015)

Kualitas asap cair kulit buah kakao dari berbagai kondisi pirolisis
by: Justus Elisa Loppies, Daniel Fajar Puspita
Published: (2015)

Efek antibakteri komponen aktif ekstrak bubuk kakao non fermentasi terhadap bakteri streptococcus mutan pada formulasi pasta gigi secara in vitro
by: Medan Yumas
Published: (2013)

Efek antibakteri komponen aktif ekstrak bubuk kakao non fermentasi terhadap bakteri streptococcus mutan pada formulasi pasta gigi secara in vitro
by: Medan Yumas
Published: (2013)

Kajian citarasa biji kakao Sulawesi Selatan
by: Justus Elisa Loppies, Suprapti
Published: (2013)

Kajian citarasa biji kakao Sulawesi Selatan
by: Justus Elisa Loppies, Suprapti
Published: (2013)

Pengawet makanan alami dan sintetis
by: Leni Herliani Afrianti
Published: (2010)

Pengawet Makanan Alami dan Sintesis
by: Afrianti, Leni Herliani
Published: (2010)

Pengawet Makanan Alami dan Sintetis
by: Afrianti, Leni Herliani
Published: (2010)

Pengawet Makanan Alami dan Sintetis
by: Afrianti, Leni Herliani
Published: (2010)

Pengawet Alami untuk Makanan
by: Joni Kusnadi
Published: (2018)

Efek Penggunaan Natrium Benzoat Sebagai Bahan Pengawet Pada Makanan Dan Minuman Terhadap Gambaran Histologi Hati Tikus Putih ( Rattus norvegicus )
by: REZA ENDRAWAN / 20040310163
Published: (2010)

Efek Penggunaan Natrium Benzoat Sebagai Bahan Pengawet Pada Makanan Dan Minuman Terhadap Gambaran Histologi Hati Tikus Putih ( Rattus norvegicus )
by: REZA ENDRAWAN / 20040310163
Published: (2010)

Ekstraksi antosianin dari kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) sebagai zat warna alami
by: Yohanna Br Perangin-angin
Published: (2016)

Minyak Kelapa Berpotensi Sebagai Pengawet Buah dan Sayuran.
by: Nunik Siti Aminah, Supraptini
Published: ()

Minyak Kelapa Berpotensi Sebagai Pengawet Buah dan Sayuran.
by: Nunik Siti Aminah, Supraptini
Published: ()

Laporan Penelitian ; efektivitas limbah kayu dan kulit sebagai bahan pengawet kayu pencegah rayap
by: KUSUMANINGRUM, KARTI RAHAYU
Published: ()

Pengaruh Penggunaan Natrium Benzoat Sebagai Pengawet Pada Makanan Dan Minuman Terhadap Struktur Histologi Ginjal Tikus Putih (Rattus Norvegicus)
by: JEPHI YONATHA / 20040310017
Published: (2011)

Pengaruh Penggunaan Natrium Benzoat Sebagai Pengawet Pada Makanan Dan Minuman Terhadap Struktur Histologi Ginjal Tikus Putih (Rattus Norvegicus)
by: JEPHI YONATHA / 20040310017
Published: (2011)

Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan (perspektif hukum islam)
by: RULIYAN Widiyasmara
Published: (2007)

Aplikasi enzim kasar polifenol oksidase dari kulit buah kakao pada proses fermentasi biji kakao
by: P. Natsir La Teng, Muh. Ruslan Yunus
Published: (2015)

Aplikasi enzim kasar polifenol oksidase dari kulit buah kakao pada proses fermentasi biji kakao
by: P. Natsir La Teng, Muh. Ruslan Yunus
Published: (2015)

Investigation on thermal performances of the TC-20 horizontal cylindrical type cocoa roaster
by: Muh. Ruslan Yunus, Justus Elisa Loppies
Published: (2014)

Investigation on thermal performances of the TC-20 horizontal cylindrical type cocoa roaster
by: Muh. Ruslan Yunus, Justus Elisa Loppies
Published: (2014)

In vitro antibacterial activity of mouth washes supplemented with cocoa pod husk extract against streptococcus mutans
by: Justus Elisa Loppies, Rosniati
Published: (2013)

In vitro antibacterial activity of mouth washes supplemented with cocoa pod husk extract against streptococcus mutans
by: Justus Elisa Loppies, Rosniati
Published: (2013)

KAKAO : MUTU BRIKET ARANG KULIT BUAH KAKAO DENGAN MENGGUNAKAN KANJI SEBAGAI PEREKAT, PANDUAN PRAKTIS BUDIDAYA KAKAO (Theobroma cacao), PELUANG INVESTASI INDUSTRI PENGOLAHAN KAKAO PASTA, KAKAO BUTTER DAN KAKAO POWDER TAHUN ANGGARAN 2007
by: Media MassaM. Natsir Usman
Published: (2007)

Produk bioteknologi pediosin pengawet alami pangan / Tri Marwati
by: Tri Marwati
Published: (2017)

Pengawet kayu : Bahan dan metode
by: SURANTO, Yustinus, et al.
Published: (2002)

Pengawet kayu : Bahan dan metode
by: SURANTO, Yustinus, et al.
Published: (2002)

Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan (perspektif hukum islam) / Ruliyan Widiyasmara
by: RULIYAN Widiyasmara; SUSIKNAN Azhari
Published: (2007)

Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya pada Makanan & Kesehatan
by: Mutiara Nugraheni
Published: (2014)

Pewarna Alami: Sumber dan Aplikasinya pada Makanan & Kesehatan
by: Mutiara Nugraheni
Published: (2014)

Cake cantik nan unik tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan
by: Laila, Marliana
Published: (2014)

KAKAO : PENGOLAHAN KAKAO, PROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KAKAO DI INDONESIA, RESPON PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO TERHADAP PEMBERIAN BOKASI KULIT BUAH KAKAO DAN PUPUK NPK
by: Media MassaBadan Penelitian dan Pengembangan PertanianYUDHI BINTARAN
Published: (2006)

Sosialisasi manfaat angkak sebagai bahan makanan alami yang menyehatkan dan cara konsumsinya ...
by: Zulkhah Noor
Published: (2008)

Sosialisasi manfaat angkak sebagai bahan makanan alami yang menyehatkan dan cara konsumsinya ...
by: Zulkhah Noor
Published: (2008)