Cover Image

Buletin Peternakan : POTENSI EDIBLE FILM ANTIMIKROBA SEBAGAI PENGAWET DAGING

daging merupakan bahan pangan dengan kandungan gizi tinggi sehingga mudah rusak oleh proses mikrobiologis

Main Author:	Maskiyah, Juniawati, Evi Savitri Iriani
Format:	Jurnal
Language:	Bahasa Indonesia
Published:	Peternakan UGM 2015
Subjects:	anti mikroba, adible film, meat
Online Access:	http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=79368

PINJAM

Similar Items

Buletin Peternakan : POTENSI EDIBLE FILM ANTIMIKROBA SEBAGAI PENGAWET DAGING
by: Maskiyah, Juniawati, Evi Savitri Iriani
Published: (2015)

Sintesis dan karakterisasi edible film antimikroba dari ketosan dan asap cair untuk memperpanjang masa simpan bakso sapi
by: Wangsa
Published: (2016)

Buletin Peternakan : POTENSI BIOLOGI BIJI PEPAYA (Carica papaya L.) DALAM UPAYA PENINGKATAN KINERJA ITIK RAJA
by: Rini Rachmatika, Siti Nuramaliati Prijono
Published: (2015)

Buletin Peternakan : POTENSI KOMBINASI BAKTERI DAN JAMUR SELULOLITIK PADA FERMENTASI BEKATUL TERHADAP KANDUNGAN SERAT KASAR DAN PROTEIN KASAR
by: Widya Paramita Lokapirnasari, , Setiawan, Agus; Prawesthirini, Soetji
Published: (2015)

Buletin Peternakan : Pengaruh Tepung Daun Sirsak (Announa Muricata L) terhadap Karakteristik Lemak Darah dan Daging Itik Tegal Jantan
by: Elly Tugiyanti, Soegeng Heriyanto, Afduha Nurus Syamsi
Published: (2016)

Kajian pembuatan edible film tapioka dengan penambahan surimi ikan lele dumbo (clarias gariepinus) pada buah tomat
by: Dewi Anggraini
Published: (2015)

Kajian pembuatan edible film tapioka dengan penambahan ekstrak rosella (hibiscus sabdariffa L.) pada buah tomat
by: Syafiana Khusna Aini
Published: (2015)

Edible Coatings and Films to Improve Food Quality
by: Baldwin, Elisabeth A
Published: (2012)

HANBOK MODERN SEBAGAI IDE PENCIPTAAN BUSANAPESTA
by: IRIANI, Christiana Putri
Published: (2015)

HANBOK MODERN SEBAGAI IDE PENCIPTAAN BUSANAPESTA
by: IRIANI, Christiana Putri
Published: (2015)

Buletin Peternakan : KUALITAS SOSIS DAGING SAPI YANG DIFORTIFIKASI DENGAN MINYAK IKAN KOD DAN MINYAK JAGUNG DAN DIPROSES MENGGUNAKAN METODE PEMASAKAN YANG BERBEDA
by: Rio Olympias Sujarwanta
Published: (2016)

Buletin Peternakan : PEMANFAATAN LIMBAH RAMI (Boehmeria nivea) SEBAGAI BAHAN COMPLETE FEED TERHADAP KONSUMSI DAN KECERNAAN IN VIVO PADA KAMBING PERANAKAN ETAWA BETINA LEPAS SAPIH
by: Emmy Susanti, Fransisca Maria Suhartati,
Published: (2015)

Buletin Peternakan :PENGARUH JENIS KOTORAN TERNAK SEBAGAI SUBSTRAT DAN PENAMBAHAN SERASAH DAUN JATI (Tectona grandis) TERHADAP PRODUKSI TOTAL VFA PADA PROSES FERMENTASI BIOGAS
by: Ludfia Windyasmara
Published: (2015)

Sintesis dan karaktersasi edible film komposit karagenan montmorilonit
by: Fajariyah Ulfah
Published: (2014)

Buletin Peternakan : PERFORMANCES COMPARISON BETWEEN URBAN AND RURAL PIG FARMING SYSTEMS IN MANOKWARI, WEST PAPUA PROVINCE INDONESIA
by: Desni Triana Ruli Saragih, Lyai, Deny Anjelus
Published: (2015)

Perbandingan kadar pektin dalam kulit dan daging buah beberapa kultivar apel hijau [Pyrus malus L.]
by: Iriani, Silvia Dwi Novi
Published: (2002)

Buletin Pertanian dan Peternakan
Published: (2002)

Buletin Pertanian dan Peternakan
Published: (2002)

Dodi jadi bintang film
by: SAVITRI, Astryd Diana
Published: (1999)

Kajian pembuatan edible film tapioka dengan penambahan surimi ikan lele dumbo (clarias gariepinus) dan ekstrak rosella (hibiscus sabdariffa L.) pada buah tomat
by: Dian Prihatiningtias Ekawati
Published: (2015)

Buletin Peternakan : PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI COMPLETE FEED BERBASIS PAKAN LOKAL TERHADAP KONSUMSI, KONVERSI PAKAN, DAN FEED COST KAMBING BLIGON JANTAN
by: Lucky Latifah Munawaroh, Bambang Suwignyo, I Gede SupartaBudisatria
Published: (2015)

Buletin Peternakan : INCOME OVER FEED COST PENGGEMUKAN SAPI OLEH KELOMPOK SARJANA MEMBANGUN DESA (SMD) DI KABUPATEN BANTUL DAN SLEMAN
by: Siti Muyasaroh, I Gede Suparta Budisatria, Kustantinah
Published: (2015)

Buletin Peternakan : PRODUKSI DAN KOMPOSISI SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI DATARAN TINGGI DAN DATARAN RENDAH DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
by: Rian Rosartio, Suranindyah, Yuni; Bintara, Sigit; Ismaya
Published: (2015)

Karakterisasi senyawa antibakteri yang dihasilkan bakteri endofit dalam akar Talinum triangulare [Jacq.] Wild. yang mempunyai potensi sebagai antiakteri terhadap Staphylococcus aureus
by: Prabhata, Savitri Neniasti
Published: (2006)

Dodi jadi bintang film
by: SAVITRI, Astryd Diana; Tutu, Mappa
Published: (1999)

Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet makanan (perspektif hukum islam)
by: RULIYAN Widiyasmara
Published: (2007)

Sintesis dan karakterisasi kompost edible film berbahan dasar gelatin ceker ayam dan montmorillonit
by: Kuni Hidayati
Published: (2014)

Buletin Peternakan : Strategi Peningkatan Adopsi Inovasi pada Peternakan Sapi Perah Rakyat di Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur
by: Septi Nur Wulan Mulatmi,, Budi Guntoro, Budi Prasetyo Widyobroto, Sudi Nurtini, Ambar Pertiwiningrum
Published: (2016)

Kupas Tuntas Kanker Payudara, Leher Rahim, dan Rahim
by: Astrid Savitri
Published: (2015)

Potensi antimikroba ekstrak etanol daun kembang sepatu (Hibisci rosa-sinensis Folium) terhadap Streptococcus pyogenes dan Candida albicans
by: Paiman, Wiria Sende
Published: (2012)

PROSIDING SEMINAR NASIONAL DALAM RANGKA 100 TAHUN PURBAKALA: POTENSI ARKEOLOGI DANPEMANFAATANNYA UNTUK MASYARAKAT LUAS/ Etty Saringendyanti; Yunita Iriani Syarief
by: Saringendyanti, Etty Syarief, Yunita Iriani
Published: (2013)

Buletin Peternakan : PENGARUH SUHU PRODUKSI TERHADAP AKTIVITAS EKSTRAK KASAR BAKTERIOSIN DARI BERBAGAI GALUR Lactobacillus sp. DALAM MENGHAMBAT Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus
by: Abubakar, Muhammad Arpah
Published: (2015)

Buletin Peternakan : PENGARUH ARAS KUNING TELUR ITIK ALABIO (Anas platyrhynchos) DALAM PENGENCER TRIS FRUKTOSA TERHADAP MOTILITAS, VIABILITAS, DAN ABNORMALITAS SPERMA KAMBING BLIGON SEBELUM DAN SE
by: Miftahul Umami, Prajaningrum Luluk; Bintara, Sigit; Ismaya
Published: (2015)

Buletin Peternakan : PENGARUH PENGENCERAN SPERMA DENGAN AIR KELAPA DAN ARAS KUNING TELUR ITIK SERTA LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MOTILITAS DAN VIABILITAS SPERMATOZOA DOMBA GARUT PADA PENYIMPANAN 5Â°C
by: Novia Dimar Dwitarizki,, Ismaya; Widya Asmarawati
Published: (2015)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.1
by: PRATISTA, Himawan, et al.
Published: (2018)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.2
by: PRATISTA, Himawan, et al.
Published: (2018)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.3
by: PRATISTA, Himawan
Published: (2018)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.3
by: PRATISTA, Himawan, et al.
Published: (2018)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.1
by: PRATISTA, Himawan, et al.
Published: (2018)

Kompilasi Buletin Film Montase Vol.2
by: PRATISTA, Himawan, et al.
Published: (2018)