Cover Image

JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong

Jambu air camplong merupakan salah satu buah lokal yang menjadi unggulan dan memiliki nilai ekonomi. Terdapat kerusakan buah yang cukup tinggi saat buah di transportasikan dari Sampang ke Surabaya dikarenakan cara kemasan dan penanganan (handling) yang kurang tepat. Pengemasan yang tepat serta trans...

Full description

Main Author: Iswahyudi, Emmy Darmawati, dkk
Format: Jurnal
Language: Bahasa Indonesia
Published: IPB 2015
Subjects:
Jambu air Camplong, pengemasan, transportasi.
Online Access: http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=82504
PINJAM
id oai:lib.umy.ac.id:82504
recordtype oai_dc
spelling oai:lib.umy.ac.id:825042021-06-16T13:11:00ZJURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv CamplongIswahyudi, Emmy Darmawati, dkkJambu air Camplong, pengemasan, transportasi.Jambu air camplong merupakan salah satu buah lokal yang menjadi unggulan dan memiliki nilai ekonomi. Terdapat kerusakan buah yang cukup tinggi saat buah di transportasikan dari Sampang ke Surabaya dikarenakan cara kemasan dan penanganan (handling) yang kurang tepat. Pengemasan yang tepat serta transportasi yang baik menjadi titik kritis pascapanen buah untuk menjaga kesegaran buah saat didistribusikan hingga ke konsumen. Tujuan penelitian ini adalah merancang kemasan primer untuk transportasi buah jambu air camplong dan mengkaji kerusakan buah pasca transportasi. Secara teoritis hasil rancangan kemasan menggunakan karton gelombang flute BC berkapasitas 4.5 kg per kemasan, mempunyai dimensi 357 mm x 217 mm x 216 mm dengan partisi antar buah berupa karton flute A. Dalam penerapanya dilakukan penyesuaian dimensi menjadi 342 mm x 210 mm x 200 mm karena buah yang didapat saat penelitian pada kisaran 60-65 mm, hasil ini tidak merubah efisiensi penggunaan ruang angkut (91-95%) dan kekuatan kemasan untuk menahan 7 susunan kemasan dalam transportasi. Sebagai kontrol digunakan kemasan karton dari petani dengan kapasitas 8.4 kg dimensi 478 mm x 146 mm x 354 mm. Kerusakan mekanis yang terjadi pasca transportasi adalah 20.87% untuk jambu pada kemasan kontrol (petani), dan 7.70% pada kemasan hasil rancangan bersekat.IPB2015Jurnal65-72ISBN:ISSN 2407-0475JTEP Tahun Vol. No. 2015 3 1 Bahasa Indonesiahttp://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=82504
institution Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
collection Perpustakaan Yogyakarta
language Bahasa Indonesia
topic Jambu air Camplong, pengemasan, transportasi.
spellingShingle Jambu air Camplong, pengemasan, transportasi.
Iswahyudi, Emmy Darmawati, dkk
JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
description Jambu air camplong merupakan salah satu buah lokal yang menjadi unggulan dan memiliki nilai ekonomi. Terdapat kerusakan buah yang cukup tinggi saat buah di transportasikan dari Sampang ke Surabaya dikarenakan cara kemasan dan penanganan (handling) yang kurang tepat. Pengemasan yang tepat serta transportasi yang baik menjadi titik kritis pascapanen buah untuk menjaga kesegaran buah saat didistribusikan hingga ke konsumen. Tujuan penelitian ini adalah merancang kemasan primer untuk transportasi buah jambu air camplong dan mengkaji kerusakan buah pasca transportasi. Secara teoritis hasil rancangan kemasan menggunakan karton gelombang flute BC berkapasitas 4.5 kg per kemasan, mempunyai dimensi 357 mm x 217 mm x 216 mm dengan partisi antar buah berupa karton flute A. Dalam penerapanya dilakukan penyesuaian dimensi menjadi 342 mm x 210 mm x 200 mm karena buah yang didapat saat penelitian pada kisaran 60-65 mm, hasil ini tidak merubah efisiensi penggunaan ruang angkut (91-95%) dan kekuatan kemasan untuk menahan 7 susunan kemasan dalam transportasi. Sebagai kontrol digunakan kemasan karton dari petani dengan kapasitas 8.4 kg dimensi 478 mm x 146 mm x 354 mm. Kerusakan mekanis yang terjadi pasca transportasi adalah 20.87% untuk jambu pada kemasan kontrol (petani), dan 7.70% pada kemasan hasil rancangan bersekat.
format Jurnal
author Iswahyudi, Emmy Darmawati, dkk
author_sort Iswahyudi, Emmy Darmawati, dkk
title JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
title_short JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
title_full JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
title_fullStr JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
title_full_unstemmed JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Perancangan Kemasan Transportasi Buah Jambu Air (Syzygium Aqueum) Cv Camplong
title_sort jurnal keteknikan pertanian : perancangan kemasan transportasi buah jambu air (syzygium aqueum) cv camplong
physical 65-72
publisher IPB
publishDate 2015
url http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=82504
isbn ISBN:ISSN 2407-0475
callnumber-raw JTEP Tahun Vol. No. 2015 3 1
callnumber-search JTEP Tahun Vol. No. 2015 3 1
_version_ 1702754704290742272
score 14.79448

Similar Items