Pemanfaatan biji nangka (Artocarpus heterophyllus) sebagai substrat pembuatan tempe biji nangka dengan variasi kadar ragi dan lama fermentasi
PUJI, 1/ws
| Main Author: | Wahyu Widodo |
|---|---|
| Format: | Skripsi |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Fak. Saintek UIN Sunan Kalijaga
2012
|
| Subjects: |