Cover Image

Efektivitas mikroemulsi O/W dengan surfaktan non ionik dalam menghambat fotooksidasi vitamin C pada model minuman

Main Author:	Lutfi Suhendro, Sri Rahardjo; Pudji Rahardjo; Chusnul Hidayat
Format:	Jurnal
Language:	Bahasa Indonesia
Published:	Fak. Tekn.Pertanian UGM
Subjects:	agritech mikroemulsi vitamin C fotooksidasi surfaktan
Online Access:	http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=26916

PINJAM

Similar Items

Efektivitas mikroemulsi O/W dengan surfaktan non ionik dalam menghambat fotooksidasi vitamin C pada model minuman
by: Lutfi Suhendro, Sri Rahardjo; Pudji Rahardjo; Chusnul Hidayat
Published: ()

Stabilitas mikroemulsi fucoxanthin dan efektifitasnya dalam menghambat foto oksidasi vitamin c pada model minuman
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo
Published: (2014)

Stabilitas mikroemulsi fucoxanthin dan efektifitasnya dalam menghambat foto oksidasi vitamin c pada model minuman
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo
Published: (2014)

Formulasi dan Stabilitas mikroemulsi O/W sebagai pembawa Fucoxanthin.
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hstuti, Chusnul Hidayat
Published: ()

Formulasi dan Stabilitas mikroemulsi O/W sebagai pembawa Fucoxanthin.
by: Lutfi Suhendra, Sri Raharjo, Pudji Hstuti, Chusnul Hidayat
Published: ()

Penghambatan off flavor susu karena fotooksidasi dengan alpha tokoferol dan astaxanthin dalam mikroemulsi o/w
by: Sih Yuwanti
Published: (2010)

Penghambatan off flavor susu karena fotooksidasi dengan alpha tokoferol dan astaxanthin dalam mikroemulsi o/w
by: Sih Yuwanti
Published: (2010)

Efektivitas mikroemulsi Asam Askorbat dalam menghambat kerusakan Fotooksidatif produk Virgin Coconut Oil
by: Ambar Rukmini
Published: (2010)

Efektivitas mikroemulsi Asam Askorbat dalam menghambat kerusakan Fotooksidatif produk Virgin Coconut Oil
by: Ambar Rukmini
Published: (2010)

Pengaruh kombinasi Surfaktan Tween 80 dan Span 80 terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik mikroemulsi ester vitamin C dan vitamin E untuk antiaging
by: Astuti, Fransisca Kristi
Published: (2014)

PERAN VITAMIN C DALAM MENGHAMBAT PROSES MENUA
by: Alphi Yusminanda
Published: (2003)

PERAN VITAMIN C DALAM MENGHAMBAT PROSES MENUA
by: Alphi Yusminanda
Published: (2003)

Pengaruh perbandingan Surfaktan Tween 80 dan kosurfaktan PEG 400 dalam formulasi sediaan mikroemulsi askorbil palmitat dan alfa tokoferol untuk antiaging
by: Putri, Elizabeth Sita Permata Sari Sucipto
Published: (2014)

Pengujian cepat salmonella pada bahan pangan dengan DNA prob non radioaktif
by: Rahardjo, Sri, et al.
Published: (1997)

Pengujian cepat salmonella pada bahan pangan dengan DNA prob non radioaktif
by: Rahardjo, Sri, et al.
Published: (1997)

Pengaruh variasi konsentrasi Tween 80 sebagai surfaktan dan gliserin sebagai kosurfaktan dalam formulasi mikroemulsi ascorbyl palmitate dan alfa-tocopherol sebagai antiaging
by: Mahalalita, Agrifina Akardias
Published: (2014)

Pengaruh HLB dan kadar surfaktan non-ionik terhadap pelepasan klotrimazal in vitro dari basis salep tipe emulsi M/A
by: Anief, Moh., et al.
Published: (1992)

Pengaruh HLB dan kadar surfaktan non-ionik terhadap pelepasan klotrimazal in vitro dari basis salep tipe emulsi M/A
by: Anief, Moh., et al.
Published: (1992)

Kerusakan mutu akibat reaksi fotooksidasi pada pangan yang berwujud emulsi dan strategi penghambatnya
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2009)

Kerusakan mutu akibat reaksi fotooksidasi pada pangan yang berwujud emulsi dan strategi penghambatnya
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2009)

Pengaruh panjang rantai hidrokarbon asam lemak surfaktan non ionik terhadap pelepasan hidrokortison asetat dan dari basis salep tipe M/A dan A/M secara in vitro
by: Soegiarto, Oetari
Published: (1989)

Pengaruh panjang rantai hidrokarbon asam lemak surfaktan non ionik terhadap pelepasan hidrokortison asetat dan dari basis salep tipe M/A dan A/M secara in vitro
by: Soegiarto, Oetari
Published: (1989)

Model perpindahan panas dan massa selama penggorengan buah pada keadaan Vakum.
by: Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rochmadi
Published: ()

Model perpindahan panas dan massa selama penggorengan buah pada keadaan Vakum.
by: Jamaluddin, Budi Rahardjo, Pudji Hastuti, Rochmadi
Published: ()

Pengembangan teknologi mikroemulsi untuk memperbaiki efektifitas, stabilitas, dan biovailabilitas komponen bioaktif dalam produk pangan
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2010)

Pengembangan teknologi mikroemulsi untuk memperbaiki efektifitas, stabilitas, dan biovailabilitas komponen bioaktif dalam produk pangan
by: Sri Raharjo, et al.
Published: (2010)

Aliran dua fasa satu dimensi pada pendesakan minyak dengan surfaktan
by: Budiaman
Published: (1995)

Karakter oleoresin pala yang dimikroenkapsulasi; penentuan rasio whey protein concentrat: maltodkestrin
by: Muhammad Assegaf, Pudji Hastuti; Chusnul Hidayat; Sri Yuliani; Supriyadi
Published: ()

Karakter oleoresin pala yang dimikroenkapsulasi; penentuan rasio whey protein concentrat: maltodkestrin
by: Muhammad Assegaf, Pudji Hastuti; Chusnul Hidayat; Sri Yuliani; Supriyadi
Published: ()

Pemodelan matematik pindah panas dan massa pada penggorengan dengan pasir sebagai media penghantar panas.
by: Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti
Published: ()

Pemodelan matematik pindah panas dan massa pada penggorengan dengan pasir sebagai media penghantar panas.
by: Siswantoro, Budi Rahardjo, Nursigit Bintoro, Pudji Hastuti
Published: ()

PERBANDINGAN KADAR VITAMIN C PADA JERUK NIPIS SEGAR DENGAN YANG DISIMPAN KULKAS SELAMA TUJUH HARI DAN PADA URIN MANUSIA
by: C Masitoh
Published: (2004)

PERBANDINGAN KADAR VITAMIN C PADA JERUK NIPIS SEGAR DENGAN YANG DISIMPAN KULKAS SELAMA TUJUH HARI DAN PADA URIN MANUSIA
by: C Masitoh
Published: (2004)

PERAN ANTIOKSIDAN NON ENZIMATIK DALAM MENGHAMBAT PROSES PENUAAN
by: Erna Mayasanti
Published: (2002)

PERAN ANTIOKSIDAN NON ENZIMATIK DALAM MENGHAMBAT PROSES PENUAAN
by: Erna Mayasanti
Published: (2002)

Pemakaian bahan kontras non ionik pada pemerikasaan urografi
by: Faisal, Arif, et al.
Published: (1991)

Penelitian penggunaan bahan kontras non-ionik pada pemeriksaan mielpgrafi
by: Faisal, Arif, et al.
Published: (1989)

Pemakaian bahan kontras non ionik pada pemerikasaan urografi
by: Faisal, Arif, et al.
Published: (1991)

Penelitian penggunaan bahan kontras non-ionik pada pemeriksaan mielpgrafi
by: Faisal, Arif, et al.
Published: (1989)

Uji efektivitas dayabersih beberapa sediaan surfaktan terhadap residu pestisida pada permukaan buah apel segar
Published: (2001)