Variasi perbandingan campuran tempe dan daging sapi pada produk sosis ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar protein
| Main Author: | Umi Martika Winingsih |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Published: |
Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
2008
|
| Subjects: |