Cover Image

Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik

Main Authors: Utami, Tyas, Harmayani, Eni, Rahayu, Endang S.
Format: TEXT
Published: Yogyakarta:LP UGM 2002
Online Access: http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=255623&unit_id=1
PINJAM
id ugmlib-255623
recordtype oai_dc
spelling ugmlib-2556232016-08-06 Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik Utami, Tyas Utami, Tyas Harmayani, Eni Rahayu, Endang S. Yogyakarta:LP UGM 2002 TEXT ix, [65] lbr, ilus, 29 cm + lamp KKI, 637.1277, Uta, b http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=255623&unit_id=1
institution Universitas Gajah Mada
collection Perpustakaan Yogyakarta
format TEXT
author Utami, Tyas
Utami, Tyas
Harmayani, Eni
Rahayu, Endang S.
spellingShingle Utami, Tyas
Utami, Tyas
Harmayani, Eni
Rahayu, Endang S.
Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
author_sort Utami, Tyas
title Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
title_short Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
title_full Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
title_fullStr Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
title_full_unstemmed Bakteri asam laktat penghasil B-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
title_sort bakteri asam laktat penghasil b-galaktosidase untuk pengembangan produk susu terfermentasi rendah laktosa dan potensinya sebagai probiotik
publisher Yogyakarta:LP UGM
publishDate 2002
url http://opac.lib.ugm.ac.id/index.php?mod=book_detail&sub=BookDetail&act=view&typ=htmlext&buku_id=255623&unit_id=1
callnumber-raw KKI, 637.1277, Uta, b
callnumber-search KKI, 637.1277, Uta, b
_version_ 1702189713413111808
score 14.79448

Similar Items