Jurnal Teknologi & Industri Pangan Volume 25 Nomor 1 Tahun 2014
- Sintesis pati jagung terfposforilasi melalui teknik gelombang mikro - Pemanfaatan bakteri probiotik indigenus dalam pembuatan keju lunak - Optimasi produksi enzimatis diasilgliserol melalui gliserolisis kontinu - ...
| Main Author: | Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia |
|---|---|
| Format: | Jurnal/Majalah Ilmiah |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
DITP Fak Tek Pertanian IPB
2014
|
| Subjects: |