JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN : Aplikasi Ice Gel pada Kemasan untuk Transportasi Dan Penyimpanan Sementara Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus)
Distribusi jamur tiram umumnya dilakukan pada pukul 11:00 hingga pukul 14:00. Suhu lingkungan pada rentang waktu tersebut cukup panas sehingga dapat mempercepat penurunan kualitas jamur tiram. Salah satu cara untuk mempertahankan kualitas jamur tiram adalah dengan menurunkan suhu ketika jamur tiram...
| Main Author: | Adya Nurkusumaprama, Emmy Darmawati, dkk. |
|---|---|
| Format: | Jurnal |
| Language: | Bahasa Indonesia |
| Published: |
IPB
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=82455 |