Cover Image

Modifikasi tepung ubikayu secara biologis menggunakan strategi bakteri asam laktat

Main Author:	Abdul Haris Mulyadi, Anwar Ma'ruf
Format:	Jurnal
Language:	Bahasa Indonesia
Published:	Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2013
Subjects:	MODIFIKASI TEPUNG UMBIKAYU SECARA BIOLOGIS
Online Access:	http://oaipmh-jogjalib.umy.ac.idkatalog.php?opo=lihatDetilKatalog&id=53554

PINJAM

Similar Items

Modifikasi tepung ubikayu secara biologis menggunakan strategi bakteri asam laktat
by: Abdul Haris Mulyadi, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Modifikasi tepung ubikayu secara biologis menggunakan starter bakteri asam laktat
by: Abdul Haris Mulyadi, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Modifikasi tepung ubikayu secara biologis menggunakan starter bakteri asam laktat
by: Abdul Haris Mulyadi, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Kajian Awal Pemanfaatan Limbah Tepung Tapioka Sebagai Substrat Pembuatan Nata
by: Endar Puspawiningtiyas, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Kajian awal pemanfaatan limbah tepung topioka sebagai substrat pembuatan nata
by: Endar Puspawiningtiyas, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Kajian awal pemanfaatan limbah tepung topioka sebagai substrat pembuatan nata
by: Endar Puspawiningtiyas, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Kajian Awal Pemanfaatan Limbah Tepung Tapioka Sebagai Substrat Pembuatan Nata
by: Endar Puspawiningtiyas, Anwar Ma'ruf
Published: (2013)

Fermentasi kasava dengan bakteri asam laktat pada pembuatan tepung dan pati yang mengembang pada baking
by: Widya Dwi Rukmi Putri
Published: (2009)

Fermentasi kasava dengan bakteri asam laktat pada pembuatan tepung dan pati yang mengembang pada baking
by: Widya Dwi Rukmi Putri
Published: (2009)

Bakteri Asam Laktat Strain Lokal
by: -
Published: (2017)

Bakteri Asam Laktat Strain Lokal
by: -
Published: (2017)

Bakteri asam laktat, fungsi biologis dan pengembangannya di bidang pangan dan pakan
by: Suparmo, et al.
Published: (2006)

Bakteri asam laktat, fungsi biologis dan pengembangannya di bidang pangan dan pakan
by: Suparmo, et al.
Published: (2006)

BAKTERI asam laktat strain lokal / editor, Widodo
by: WIDODO
Published: (2017)

Tape-ketan probiotik powder sebagai bahan minuman fungsional menggunakan bakteri asam laktat lokal
by: Endang Sutriwati Rahayu, et al.
Published: (2010)

Tape-ketan probiotik powder sebagai bahan minuman fungsional menggunakan bakteri asam laktat lokal
by: Endang Sutriwati Rahayu, et al.
Published: (2010)

Asimilasi Kolesterol Dan Dekonjugasi Garam Empedu Oleh Bakteri Asam Laktat (BAL) Dari Limbah Kotoran Ayam Secara In Vitro
by: Al Shatti, Sulaiman
Published: ()

Buletin Peternakan : Pengaruh Suplementasi Probiotik Bakteri Asam Laktat Terhadap Histomorfologi Usus Dan Performan Puyuh Jantan
by: Sapta Chandra Marnadi Hidayat, Sri Harimurti, Lies Mira yusiati
Published: (2016)

Buletin Peternakan : Pengaruh Suplementasi Probiotik Bakteri Asam Laktat Terhadap Histomorfologi Usus Dan Performan Puyuh Jantan
by: Sapta Chandra Marnadi Hidayat, Sri Harimurti, Lies Mira yusiati
Published: (2016)

Perubahan karakter kimiawi tepung modifikasi Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas Varietas Ayamurasaki) secara fermentasi dengan penambahan kultur tunggal dan campuran
by: Nani Sudarni
Published: (2013)

Pengembangan probiotik bakteri asam laktat indigenous untuk pencegahan hiperkolesterolemia
by: Harmayani, Eni, et al.
Published: (2002)

Pengembangan probiotik bakteri asam laktat indigenous untuk pencegahan hiperkolesterolemia
by: Harmayani, Eni, et al.
Published: (2002)

Potensi Bakteri Asam Laktat yang diisolasi dari bekasam sebagai penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada permentasi "Berasam-Like" Product.
by: Prima Retno Wikandari, Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu
Published: ()

Potensi Bakteri Asam Laktat yang diisolasi dari bekasam sebagai penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada permentasi "Berasam-Like" Product.
by: Prima Retno Wikandari, Suparmo, Yustinus Marsono, Endang Sutriswati Rahayu
Published: ()

Strategi Pengembangan Investasi di Daerah: Pemberian Insentif ataukah Kemudahan?
by: Ahmad Ma'ruf
Published: (2012)

Strategi Pengembangan Investasi di Daerah: Pemberian Insentif ataukah Kemudahan?
by: Ahmad Ma'ruf
Published: (2012)

Laporan penelitian ; Perubahan viabilitas bakteri asam laktat selama proses pembuatan minuman probiotik bubuk sari buah jambu buji menggunakan metode foam-mat drying dengan dekstrin sebagai filler
by: NGATIRAH
Published: ()

Pluralitas agama dalam ruang publik : Komunikasi jurgen habermas melihat keberagaman agama / Supartiningsih; Editor, Amin Ma'ruf
by: AMIN Ma'ruf
Published: (2013)

Isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat (BAL) dari susu formula balita yang berpotensi menghasilkan substansi antimikroba
by: Anita Setyorini Indriyati
Published: (2010)

Karakterisasi molekular bakteri asam laktat penghasil antimikrobia yang diisolasi dari bakasang
by: Helen Joan Lawalata
Published: (2010)

Pengembangan metode isolasi bakteri asam laktat dari saluran pencernaan ayam untuk memperoleh isolat kandidat agensia probiotik
by: Harimurti, Sri, et al.
Published: (2000)

Aspek biokimia bakteri asam laktat selain sebagai bibit keju dan yoghurt
by: Bintang, Maria
Published: (1999)

Hubungan antara variasi kadar garam dan proses permentasi ketimun oleh bakteri asam laktat
by: Nusantari, A. Srisubekti
Published: (1988)

Bakteri asam laktat penghasil bakteriosin sebagai agensia biokontrol untuk meningkatkan keamanan sayuran segar siap santap
by: Rahayu, Endang Sutriswati, et al.
Published: (2003)

Mekanisme aderensi kandidat probiotik bakteri asam laktat indigenous ayam kampung pada epitel usus
by: Kurniasih, et al.
Published: (2003)

Produksi probiotik bakteri asam laktat utnuk suplemen pakan dan aplikasinya sebagai pencegah diare pada ayam
by: Harimurti, Sri, et al.
Published: (2001)

Potensi peptida biogenik bakteri asam laktat sebagai anti-hiperkolesterolemia pada produk susu fermentsi
by: Harmayani, Eni, et al.
Published: (2003)

Bakteri asam laktat penghasil bakteriosin sebagai agensia biokontrol untuk meningkatkan keamanan sayuran segar siap santap
by: Rahayu, Endang Sutriswati, et al.
Published: (2003)

Produksi probiotik bakteri asam laktat untuk suplemen pakan dan aplikasinya sebagai pencegah diare pada ayam
by: Harimurti, Sri, et al.
Published: (2003)

Isolasi bakteri asam laktat dan karakterisasi agensia yang berpotensi sebagai "Biosafety" makanan Indonesia
by: Rahayu, Endang Sutriswati, et al.
Published: (1995)